Classificazione
Primitivo di Manduria D.O.C.
Vitigno
Primitivo 100%
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso intenso con riflessi tendenti al granata in seguito ad invecchiamento in botte. Bouquet ricco e speziato, gusto morbido, pieno, armonico
Ciclo Produttivo
Raccolta manuale delle uve selezionate, diraspa-pigiatura soffice, macerazione di almeno 6-8 giorni a basse temperature in vinificatori di acciaio con brevi e accurati rimontaggi alternati a delestage. Completata la vinificazione e la successiva fermentazione, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per almeno 6 mesi
Abbinamenti
Carni alla griglia, agnelli, selvaggina, formaggi a pasta dura e pietanze piccanti
Temperatura di Servizio
Stappare e decanter un’ora prima, temperatura ottimale 18-20°C.
Grado Alcolico
14,5% vol.
Dettagli del prodotto
VINPRIMPAT
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Prodotto |
Bottiglia Olio Evo ORO Fruttato MEDIO 500 ml
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Bottiglia Olio Evo LECCINO Fruttato DELICATO 500 ml
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SANTI LUMI BIANCO Salento I.G.P.
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BEDDHA CARUSA PRIMITIVO ROSATO Salento I.G.P.
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Disponibilità |
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Prezzo |
12,00 €
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12,00 €
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13,00 €
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14,00 €
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Descrizione |
Olio Extravergine d'Oliva del Salento, dal sapore armonico con note di carciofo e cicoria. Decisa ed equilibrata venatura amara e piccante, ricca di persistenti note aromatiche |
Olio Extravergine d'oliva del Salento dal sapore Morbido, caratterizzato da toni di erbe fresche e mandorla consigliato a crudo su Pesce Crudo, Arrosto al Vapore, Crostacei e Primi Piatti Delicati |
Salento vino Bianco I.G.P. |
Vino Priitivo Rosato I.G.P. del Salento |
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